7 Mart 2012 Çarşamba

Patatesli-Ispanaklı Kolay Börek

Patatesli Ispanaklı Kolay Börek



Gerçekten kolay ve doyurucu bir şeyler yapmalıydım. Vaktim azdı ve dolapta sadece ıspanak ve patates kalmışken hemen bir yufka alarak işe başladım. İşte size hızlıca malzemeler ve tarif...

Malzemeler
3 adet yufka
3-4 bağ ıspanak
3 orta boy patates
1 küçük sogan
tuz
3 yumurta
500 ml süt
yarım su bardağı sıvı yağ






Tarif:
Börek içi: Yıkanmış ıspanakları kucuk kucuk el ile koparıp ( ben bıçak kullanmıyorum sebzeleri doğrarken) tavaya az su ile atın ve sendirin. Ve ayrı bir yere alın. Tavada kucuk kucuk kesilen soganları hafif pembeleşinceye kadar cevirin. Ardından ıspanakları da ekleyin. Bu harcı bir kaba alabilirsiniz. Aynı kap içine patatesleri rendeleyin ve tuz ekleyip hepsini harman haline getirin.

Börek sosu: Süt yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın.

Yufkayı tezgaha serip ikiye kesin. Hazırladığınız sosu yufkanın iki tarafına da sürün. Ve harctan üzerine yayın. rulo seklınde sarıp fırın tepsinize dizin. (Aynı işlemi diğer yufkalara da uyguluyorsunuz.) Kalan sosu böreğin üzerine döküp 180 derecelik fırında yarım saat pişiriyorsunuz.


Ve afiyetle yiyorsunuz :D

1 yorum:

  1. nefis görünüyor..harika bir tarif..kısa zamanda denenecekler listeme aldım bile :)

    YanıtlaSil

Tesekkurler

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...